Alimento
orgânico ou ecológico é aquele cuja produção não utiliza insumos artificiais em
nenhuma etapa, ou seja, exclui adubos químicos, hormônios sintéticos,
agrotóxicos, antibióticos, drogas veterinárias e organismos geneticamente modificados.
Em decorrência disso, é isento de muitas outras substâncias nocivas, como
nitritos, nitratos e metais pesados (chumbo, mercúrio, etc.).
Infelizmente, ainda se utiliza agrotóxicos no Brasil de forma irresponsável e sem considerar ou conhecer as
conseqüências que isso pode trazer. Uma dessas graves consequências é aumento
da prevalência de diversos tipos de câncer, pois as substâncias químicas
tóxicas utilizadas na produção e na industrialização dos alimentos são
completamente estranhas ao organismo e o desequilíbrio geral que provocam causa
a multiplicação desordenada das células.
A alimentação orgânica hoje em dia é
bastante divulgada, mas muitas pessoas ainda têm dificuldades em substituir os
alimentos habituais, adquiridos em supermercados, por aqueles produzidos de
forma ecológica. As principais causas dessas dificuldades são o desconhecimento
de locais para aquisição dos orgânicos, a falta de organização ou falta de
tempo para frequentar feiras ecológicas e a crença de que os orgânicos são mais
caros.
Para desmistificar a questão dos preços, basta
fazer uma experiência, comprando os alimentos na feira orgânica mais próxima ao
invés de ir ao supermercado. Você vai perceber na prática que vários itens,
como pães, iogurte, tomates, cenoura, couve, beterraba, alho-poró, arroz,
feijão, bananas, laranjas e bergamotas podem custar o mesmo, menos ou pouco
mais do que os similares não orgânicos. No caso dos alimentos ecológicos que
são um pouco mais caros, a compensação virá na hora do preparo e do consumo.
Por exemplo, experimente fazer um molho de tomate com tomates orgânicos e vai
notar que o cheiro, o sabor e os efeitos físicos desse alimento com muitas
propriedades benéficas será bem diferente de um molho carregado de agrotóxicos.
Além disso, se faz uma grande economia ao não precisar de medicamentos e tratamentos
de saúde, pois ao consumir alimentos mais puros, estaremos fazendo nosso real
plano de saúde.
Quanto à falta de tempo, é importante refletir
sobre nossas prioridades. Quem considera que a alimentação não é importante para
sua saúde física, mental e espiritual, deveria parar e pensar. Nosso organismo
renova-se diariamente e é formado a partir da comida e da água que ingerimos.
Sendo assim, ingerir alimentos puros e saudáveis é fundamental para um
organismo forte e resistente aos microrganismos e às doenças. Observo que
muitas pessoas tem a imunidade baixa e não é necessário que uma pesquisa
científica mostre as causas desse e de outros sintomas e doenças da atualidade.
Basta pensar e tomar a atitude mais correta: abandonar atividades
desnecessárias e assim ter mais tempo para cuidar de si mesmo. Isso inclui ir à
feira orgânica, cozinhar e fazer as refeições em casa, desfrutando de momentos
tranquilos que farão a diferença em vários aspectos da vida. Coloque em prática
e os resultados serão notados por você e pelas pessoas ao seu redor. A
realização plena da vida humana está mais próxima de quem vive em harmonia.
Para saber onde encontrar feiras
orgânicas e lojas que vendem bons produtos para alimentação, utilize a internet
a seu favor! Clique aqui e veja uma lista de locais em algumas cidades do Rio Grande do Sul.
Se
você descobrir outros locais, aumente esta lista e divulgue na sua comunidade.
Vamos semear e cultivar essa ideia!
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